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참깨와 참기름의 유용한 성질과 용도

안녕하세요, 독자 여러분. 참깨와 참기름을 요리에 사용합니까? 당신은 그들의 이익이 뒤집히는 것을 압니까? 개인적으로, 나는 최근에이 작은 씨앗을 정기적으로 구입하기 시작했고, 나의 음식이 얼마나 다양하고 흥미로운 지 알게되었습니다. 그러나 참깨의 사용은 단순히 다른 요리에 첨가하는 것보다 훨씬 넓습니다.

참깨 무엇입니까?

참깨 - 이들은 작은 씨앗이며, 참깨로 맛을 내고 섬세한 맛을 지닌 요리를 특징 짓습니다. 참깨는 참깨라고도합니다.

옛날에 참깨가 불멸의 전설적인 엘릭서의 구성 요소 중 하나로 간주되었다는 것이 흥미 롭습니다. 동양 국가에서 참깨가 여전히 믿을 수없는 양으로 소비되는 이유 일 수 있습니다. 거기에 거의 모든 제품과 요리에 추가됩니다.

참깨의 유용한 특성

인류가 참깨 빚진 것은 모두 유일한 이유입니다 - 독특한 화학 성분. 그것은 많은 단백질, 다 불포화 지방산 (혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 역할을 함), 칼슘, 마그네슘, 아연, 인, 철분 및 섬유질을 함유하고 있습니다.

참깨는 인체에서 석회의 주요 공급원이며, 보통 급하게 부족합니다. 그것은 믿어진다. 하루에 적어도 10 그램의 씨가 석회 부족을 채울 것입니다야채와 과일 모두 주스가 매우 작습니다.

그건 그렇고 해바라기 씨를 조금 씹어도 굶주림을 크게 줄여 줄 수 있습니다..

섬유와 섬유의 가장 풍부한 원천입니다. 정기적 인 장 기능 촉진, 암을 포함한 소화 기관의 질병 예방.

참깨에 들어있는 비타민 (특히 E와 B 군)과 미네랄 (특히 아연과 칼슘)은 많은 대사 과정에 관여합니다.

식물성 기름의 크기를 보면 참기름 (참기름)은 아몬드와 피스타치오 직후 3 개의 훌륭한 위치를 차지합니다.

그건 그렇고, 참깨 오일은 야채 오일 세계의 다른 두 지도자보다 훨씬 저렴하고 접근하기 쉽습니다. 이 제품에는 다른 제품에서 발견되지 않거나 극소량으로 발견되는 중요한 산화 방지제 (세사미놀 및 세사 몰)가 함유되어 있습니다.

한편,이 오일의 또 다른 훌륭한 특성을 담당하는 것은이 에스테르입니다. 화학적 조성을 바꾸지 않고도 오래 보관할 수 있습니다 (최대 9 년). 사실, 세사 몰은 매우 강력한 천연 항산화 제입니다.

차가운 참기름 처리

고대부터 참깨 씨앗은 천식과 폐 질환의 악화시 호흡을 촉진하기 위해 환자가 사용했습니다. 종자 기름도 마찬가지입니다.

면봉에 적용된 참깨 기름 한 방울은 어린이에게 이도를 부드럽게 해롭지 않게 제거하는 데 도움이됩니다.

장기간 감기에 대한 조리법 :

취침 시간에 수 욕조에서 참기름을 인체의 온도 (36-38도)까지 따뜻하게하고, 신속하게 가슴에 문질러서 따뜻한 담요로 덮으십시오.

참깨 씨앗

중세 시대에 매일 건강을 돌본 여성들은 참깨를 씹어 먹었습니다. 이것은 여성 생식 기관에 매우 유익한 것으로 생각되었습니다. 그의 씨앗은 월경 중 혈류를 증가시킨다..

그러나 이것이 임산부가 참깨를 조심스럽게 먹어야하는 이유입니다. 한편으로는 칼슘 농도가 높으면 미래 아기의 골격 형성에 기여하지만, 다른 한편으로는 과도한 참깨 열풍으로 어린이를 잃을 위험이 있습니다..

또한 참깨가 유행병의 위험을 감소시킨다. 및 유방 땀 샘의 다른 염증.

유행 참기름을 문질러서 도울 수 있습니다. 그렇지 않다면, 커피 그라인더에서 참깨를 자르고, 약간의 식물성 기름을 첨가하고, 유방에 생과자를 바를 수 있습니다.

아마씨와 양귀비 씨를 첨가 한 혼합물에는 참깨가 강한 최음 제지로 작용하며 남녀 모두에게 똑같이 작용합니다.

참깨 잎의 달임 머리를 부드럽게 만들어 두피 자극, 비듬 및 습진 완화, 모발 성장 촉진.

소화 시스템 용 참깨

위가 참깨에 매우 민감하다는 것이 밝혀졌습니다. 따라서 참깨 사용은 제한된 수량이어야합니다.

빈 복부에 받으면 메스꺼움과 갈증을 유발하고 소화 시스템의 점막을 자극합니다.

참깨를 복용 할 때의 부작용을 어떻게 든 부드럽게하기 위해 볶거나 꿀을 사용하는 것이 좋습니다.

이 경우 식욕을 감소 시키지만 뚱뚱한 참깨에서 체중 감량을위한 추가 수단으로 서두르지 마십시오.

참기름은 변비를 돕고 꿀 꽃이 설사를 없애고 삶은 씨앗을 씻어냅니다. 일반적으로 참기름은 신선한 씨앗보다 소화 시스템에 훨씬 더 유용합니다.

소화성 궤양, 위염, 변비의 경우 0.5-1 tbsp를 복용하십시오. 1 일 3 회까지 매일 오일 실온.

참깨 해독

이 기술의 기초는 몸에서 독소를 제거하는 참깨의 속성입니다.

1 큰술 참깨는 충분한 물로 하루 3 번 먹기 전에 커피 분쇄기에서 철저히 연마해야합니다.

엄밀히 계산 된 복용량은 몇 파운드를 잃을 수 있습니다.

참기름을 화장품 용도로 사용

오늘날 참기름은 의료용 화장품의 생산에 매우 적극적으로 사용되고 있습니다.

참기름을 기본으로 한 자외선 차단 화장품은 효과가 뛰어나고 효과적입니다.

참깨 씨 기름은 마사지에 사용할 수 있습니다.그것이 필요한 모든 속성을 가지고 있기 때문에 : 그것은 피로한 근육을 완화하고, 부드럽게 따뜻하게하고, 작은 찰과상, 타박상 및 화상을 치료합니다. 또한, 이것은 너트 깃털을 가진 가볍고 즐거운 향기입니다.

안면 마스크참기름이베이스 오일로 사용되는 경우, 상쾌한 피부색, 좁은 모공, 붉어짐 제거.

참깨 씨를 가진 노화 방지 조리법 : 참깨의 큰 스푼은 1 개의 찻 숱가락 지상 생강 및 1 개의 찻 숱가락 가루 설탕과 섞었다. 이 혼합물을 하루에 한 번 찻 숟가락 씩 섭취하십시오.

그리고 또한 참기름은 균열과 옥수수를 윤활시키는 데 유용합니다. 놀라운 속도로 치유하십시오.

좋은 참깨와 가정 치과의 역할.

구강 건강을위한 레시피 :

1 큰술을 입에 넣으십시오. 참기름. 2-3 분 동안 입안에 붙들고 (가볍거나 빨갛게), 가볍게 빨고 헹구는 움직임을 만들어 주지만, 삼키지는 않습니다.

이 절차가 습관이된다면, 우식, 잇몸 질환 및 치과 방문을 잊어 버릴 수 있습니다.

참기름은 눈 주위의 섬세한 피부를 포함하여 얼굴과 몸의 피부를 매일 관리하는 훌륭한 도구입니다. 피부를 부드럽게하고 보습하며 피부에 영양을 공급하고 피부의 벗겨짐과 자극을 줄여 표피의 보호 기능을 회복시킵니다.

피부 영양 및 마사지 용 참기름 몇 방울을 손가락 끝으로 가볍게 마사지하면서 피부에 문지릅니다.

피부를 정화하기위한 따뜻한 물에 적신 면봉에 기름 몇 방울을 뿌리고 피부를 닦으십시오.

다른 것들 중에서도, 참기름을 마시는 것이 좋습니다 신체의 대사 과정을 위반하여, 하이퍼 티 로이드, 관절 질환, 장 산통 (당신은 기름의 작은 양을 복부의 피부에 문질러 야합니다.) 신장 결석담낭의 염증, 빈혈 심지어 내부 출혈이있는.

다이어트에 참깨의 사용

참깨는 거의 모든 제품과 잘 어울립니다. 따라서 씨앗의 가장 유명한 용도는 과자류, 베이킹, 고기 용 조미료입니다.

참깨의 맛을 높이려면 음식에 첨가하기 전에 프라이팬에서 약간 구워야합니다. 그러면 맛이 더욱 밝아집니다.

이 씨앗은 syroedeniya에서, 예를 들어, 참깨 우유의 준비를 위해 사용됩니다.

당신은 그것을 갈아서 샐러드, 죽 또는 초밥 위에 뿌릴 수 있습니다.. 오늘날, 전체, 때로는 구운 참깨가 요리에 사용됩니다. 그들은 빵, 비스킷뿐만 아니라 아이스크림과 디저트와 함께 뿌려진다.

중국 요리에 널리 사용됩니다. 참기름. 압착 후 잔유물로부터 오일을 제조한다 과자. 근사하고 먼 동부 쪽 요리에서 대중적입니다 깨진 참깨 페이스트 - takhina.

그 생산을 위해 사용됩니다 흰 건죽t이고, 페이스트 자체가 사용된다. 생산을위한 달콤한 디저트, 그리고 설탕과 꿀과 함께 - halva 만들기.

이 씨앗은 쌀과 잘 어울립니다.. 닭고기와 생선을 구울 때 종종 야채 요리에 추가됩니다.

참깨를 사용하는 5 가지 방법이 있습니다.

일본 요리는 볶음 참깨가 쇠고기 요리에 추가됩니다. 참깨는 샐러드와 함께 맛을 낸다. 참기름은 소량이라도 요리에 즐거움을 준다.

참깨를 넣으세요. 정기적 인 야채 샐러드. 그리고 결과에 매우 만족하게 될 것입니다!

가져 가라.

  • 2 토마토,
  • 오이 1 개,
  • 불가리아 고추 하나,
  • 1 양파,
  • 3 큰술 올리브 오일 숟가락
  • 후추, 소금.

그리고 이것에 15 그램의 참깨를 첨가하십시오 (가볍게 볶습니다). 맛은 정말 절묘 해집니다!

분쇄 된 참깨는 중동과 아시아의 향신료 혼합물에 사용됩니다.

참깨는 구울 때 더 강해지는 감미롭고 열매가 많은 풍미가 있습니다. 이렇게하려면 참깨를 마른 프라이팬에 넣고 1-2 분 정도 중간 정도의 열을가합니다. 가볍게 갈색으로 변하며 튀어 오를 때까지 자주 흔들고 흔들어야합니다.

이제 참깨와 참기름에 대해 많은 것을 배웠습니다. 부엌에서, 화장품으로, 그리고 치료로만이 제품을 사용하기 시작합니다. 행운을 빌어 요!